Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Colorante alimentare Sosa naturale, viola / lilla, in polvere, liposolubile, 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 80.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 403.00Prezzo al dettaglio SFr. 80.60 -
Colorante alimentare Sosa marrone castagna, in polvere, liposolubile (39453), 20 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 13.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 690.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.80 -
Valrhona Millot, copertura fondente, 74% Cacao, callets (31508), BIO, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 200.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 66.83Prezzo al dettaglio SFr. 200.50 -
Copertura Simply White 36% burro di cacao, bianca, in gocce, Original Beans, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 129.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.60Prezzo al dettaglio SFr. 129.20 -
Zucchero di canna grezzo, affumicato, biologico, 1 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Tavoletta di cioccolato Riachuelo, 51% latte, Michel Cluizel (12160), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 160.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.20 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione La Laguna, 47% latte, Michel Cluizel (12122), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 160.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.20 -
Cioccolato fondente Simply Dark 62% Cacao, amaro, gocce, Original Beans, vegano, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 128.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.38Prezzo al dettaglio SFr. 128.75 -
HELA Zucchero vanigliato al bourbon 3%, 1 kg
Fornitore:HELAPrezzo normale SFr. 88.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 88.10 -
Kabufix Spray - burro di cacao chiaro, liquido, Ruth, 300 ml
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 47.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 159.33Prezzo al dettaglio SFr. 47.80 -
Succo denso di fiori di cocco, Immenhof, biologico, 350 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.56Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Sfere cave al latte con tartufo, Ø 24 mm, Mona Lisa, 1,36 kg, 504 pezzi
Fornitore:Mona LisaPrezzo normale SFr. 166.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.43Prezzo al dettaglio SFr. 166.50 -
Sfera cava al tartufo fondente, 24 mm ØCHD-TS-19950E0-999, Mona Lisa, 1,36 kg, 504 pezzi
Fornitore:Mona LisaPrezzo normale SFr. 154.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 113.42Prezzo al dettaglio SFr. 154.25 -
Valrhona Perle croccanti, ripiene di cereali al gusto lampone, rosse, 1 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 115.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 115.55 -
Colorante alimentare Sosa naturale, in polvere, arancione, solubile Grassi e in acqua (37898), 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 112.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 376.00Prezzo al dettaglio SFr. 112.80 -
Colorante alimentare Sosa naturale, in polvere, verde, solubile Grassi e in acqua (37900), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 131.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 659.50Prezzo al dettaglio SFr. 131.90 -
Gran Cru Udzungwa, 70% copertura fondente, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 183.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.85Prezzo al dettaglio SFr. 183.70 -
Dolce Vita polvere per dolci American Cheesecake, Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 74.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.14Prezzo al dettaglio SFr. 74.55 -
Dolce Vita polvere per dolci Mousse scura (dark), Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 70.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 31.27Prezzo al dettaglio SFr. 70.35 -
Conchiglie ovali, cioccolato fondente, 32/33 mm x 22/24 mm, altezza 13 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 265.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 112.97Prezzo al dettaglio SFr. 265.70 -
Palinen, semisfera a forma di noce, latte intero, 27x35 mm, 12 mm di altezza, Läderach, 1,971 kg, 896 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 240.37Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.95Prezzo al dettaglio SFr. 240.37 -
Conchiglie ovali, latte intero, 32/33 mm x 22/24 mm, altezza 13 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 278.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.37Prezzo al dettaglio SFr. 278.40 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, al latte, ø 29x14 mm, Läderach, 2,038 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 247.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.22Prezzo al dettaglio SFr. 247.05 -
Coloranti alimentari , solubili in acqua, 13 colori, 9150, Ruth, 650 g, 13 x 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 446.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 686.85Prezzo al dettaglio SFr. 446.45 -
Rosebottel Sciroppo all'essenza di arancia, 500 ml
Fornitore:RosebottelPrezzo normale SFr. 24.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.10Prezzo al dettaglio SFr. 24.55 -
Cioccolatini a forma di cuore, al latte, 29x33x13 mm (altezza), Läderach, 2,492 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 262.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 105.43Prezzo al dettaglio SFr. 262.70 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, al latte, ø 26/29 x 10 mm, Läderach, 1,293 kg, 616 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 177.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 136.93Prezzo al dettaglio SFr. 177.05 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, fondente, ø 26/29 x 10 mm, Läderach, 1,293 kg, 616 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 163.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 126.44Prezzo al dettaglio SFr. 163.50 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato fondente, ø 29 mm, Läderach, 1,436 kg, 378 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 139.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 96.85Prezzo al dettaglio SFr. 139.10 -
Conchiglie quadrate, cioccolato fondente, 24/25 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 265.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 112.97Prezzo al dettaglio SFr. 265.70 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato fondente, ø 20 mm, Läderach, 1,134 kg, 630 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 139.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.66Prezzo al dettaglio SFr. 139.10 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, fondente, ø 30/25/16 mm, Läderach, 2,016 kg, 672 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 221.68Prezzo normalePrezzo base SFr. 109.97Prezzo al dettaglio SFr. 221.68
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