Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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BOS FOOD Polpa di semi di zucca, 100% polpa senza additivi, 650 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 65.38Prezzo al dettaglio SFr. 42.50 -
BOS FOOD Pasta di anacardi, 650 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 69.92Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Capsule di carta, bianche, ø77, altezza 20, 1.000 pezzi
Fornitore:SartoriaPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
Capsule di carta, bianche, ø50, altezza 22, 1.000 pezzi
Fornitore:SartoriaPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Capsule di carta, bianche, ø52, altezza 20, 1.000 pezzi
Fornitore:SartoriaPrezzo normale SFr. 29.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 29.95 -
Burro di cacao, blocco, 2 kg
Fornitore:Altri cioccolatini, coperture e burro di cacaoPrezzo normale SFr. 180.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.35Prezzo al dettaglio SFr. 180.70 -
Carma - Brillant-Gel, gel trasparente, gelificazione trasparente, utilizzabile a freddo, 6 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 78.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.09Prezzo al dettaglio SFr. 78.55 -
Filigrana "Victory" - 4 gusti misti, cioccolato fondente, 40 mm, 365 g, 315 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 61.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 168.63Prezzo al dettaglio SFr. 61.55 -
Valrhona Extra Bitter, copertura fondente, callets, 61% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 164.96Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.99Prezzo al dettaglio SFr. 164.96 -
Valrhona - Gianduja Noisette noir - copertura fondente alle nocciole, blocco, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 215.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.82Prezzo al dettaglio SFr. 215.45 -
Valrhona Extra Amer, copertura fondente, callets, 67% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 163.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.62Prezzo al dettaglio SFr. 163.85 -
Callebaut - Cioccolato bianco, in blocchi, 28% di burro di cacao, 22% di latte, 5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 177.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 35.51Prezzo al dettaglio SFr. 177.55 -
Ponthier - Coulis / Salsa - Fragola, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.45 -
Gianduja - Cioccolato al latte alle nocciole, in panetto, 26% Cacao, Callebaut, 5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 317.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.52Prezzo al dettaglio SFr. 317.60 -
Callebaut - Cioccolato fondente, in blocchi, per praline, 54,5% Cacao, 5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 157.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 31.57Prezzo al dettaglio SFr. 157.85 -
Decorazione al cioccolato Diablo Square /Quadrat (70115), 1,09 kg, 465 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 110.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 101.06Prezzo al dettaglio SFr. 110.15 -
Panna montata, a lunga durata, 1 l
Fornitore:Preparazioni per dolciPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Pasiona, copertura al latte al 41%, callets, Choba Choba, BIO, 2 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 82.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 41.33Prezzo al dettaglio SFr. 82.65 -
Elmer, copertura amara al 64%, callets, Choba Choba, BIO, 2 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 139.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 69.78Prezzo al dettaglio SFr. 139.55 -
Colorante alimentare BColors - Rosa Unicorno, in polvere, solubile Grassi e in acqua, vegano, 120 g
Fornitore:BColorsPrezzo normale SFr. 91.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 760.42Prezzo al dettaglio SFr. 91.25 -
Zucchero vanigliato, a base di zucchero di canna, con vera vaniglia del Madagascar, 1 kg
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 86.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 86.40 -
Cofanetto N. 48 - 48 cioccolatini assortiti, Michel Cluizel (13048), 525 g, 48 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 113.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 216.19Prezzo al dettaglio SFr. 113.50 -
Quai Sud France - Perle di fiori di lavanda vera, viola, cristallizzate, commestibili, 1 kg
Fornitore:Quai Sud FrancePrezzo normale SFr. 125.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 125.40 -
Quai Sud France - Petali di rosa veri, a pezzetti, rossi, cristallizzati, commestibili, 1 kg
Fornitore:Quai Sud FrancePrezzo normale SFr. 159.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 159.90 -
Bourbon, macinata, 1 kg
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 468.57Prezzo normalePrezzo base SFr. 468.57Prezzo al dettaglio SFr. 468.57 -
Pasta da pasticceria al caramello, Dreidoppel, n. 216, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 68.16Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 68.16 -
HUG - Mini tartellette da dessert, rotonde, ø 3,8 cm, H 1,8 cm, pasta frolla al cioccolato, 1,19 kg, 270 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 159.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 134.09Prezzo al dettaglio SFr. 159.30 -
Miscela per pane Bergisches Krustenbrot, 25 kg
Fornitore:Miscele per prodotti da forno pane e dolciPrezzo normale SFr. 216.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 8.67Prezzo al dettaglio SFr. 216.75
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