Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
-
Plange - Preparato in polvere per pan di spagna, 10 kg
Fornitore:PlangePrezzo normale SFr. 152.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.26Prezzo al dettaglio SFr. 152.65 -
Valrhona Inspiration Yuzu - Specialità allo yuzu con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 275.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.80Prezzo al dettaglio SFr. 275.40 -
Valrhona Solstis Ivoire, grandi semisfere rotonde (Ø 71,6 mm), 432 g, 45 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 101.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 234.95Prezzo al dettaglio SFr. 101.50 -
Valrhona Illanka, copertura fondente, callets, 63% Cacao, Perù, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 217.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 72.53Prezzo al dettaglio SFr. 217.60 -
Valrhona - Pasta pralinata croccante, 25% nocciole, 25% mandorle, intense note di frutta secca, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 230.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.02Prezzo al dettaglio SFr. 230.10 -
Perle di cioccolato da incorporare in impasti, 55% cacao, Valrhona, 4 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 212.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.06Prezzo al dettaglio SFr. 212.25 -
Adamance Purea di yuzu, senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 120.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 120.70 -
Adamance Purea di mirtilli, senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 38.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 38.25 -
Adamance Purea di pesche, senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 22.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.05 -
Tè Monin, 750 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 22.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 29.40Prezzo al dettaglio SFr. 22.05 -
Pruvé - Bignè grandi, ø 9 cm, Pruve, 1 kg, 72 pezzi
Fornitore:PruvéPrezzo normale SFr. 100.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 100.75 -
Mini tartellette universali - Filigrano, verdi, rotonde, 3,8 cm, vegano, HUG (7407142), 1,44 kg, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 144.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 100.12Prezzo al dettaglio SFr. 144.15 -
Mini tartellette universali - Filigrano, rosse, rotonde, 3,8 cm, vegano, HUG (7408142), 1,44 kg, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 144.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 100.12Prezzo al dettaglio SFr. 144.15 -
Barrette XXL oversize al gianduja con pistacchio salato, La Molina, 250 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 33.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 132.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.00 -
Valrhona AMATIKA, copertura fondente vegana, 46% Cacao 51470), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 221.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 73.90Prezzo al dettaglio SFr. 221.70 -
Burro di cacao, verde, Clean Label, IBC, 245 g
Fornitore:IBC BelgioPrezzo normale SFr. 143.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 586.94Prezzo al dettaglio SFr. 143.80 -
Set iniziale Gourmet Gold (5 fogli d'oro + 1 polvere d'oro + 1 pennello speciale) 23 carati, 4
Fornitore:Foglia d'oro NorisPrezzo normale SFr. 130.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 130.80 -
Callebaut - Cioccolato fondente Origine Repubblica Dominicana 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 82.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 82.65 -
Ostie da forno, rotonde, Ø 5 cm, biologiche, 37 g, 100 pezzi
Fornitore:W. e H. KüchlePrezzo normale SFr. 4.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 128.38Prezzo al dettaglio SFr. 4.75 -
Baccelli di vaniglia Tahiti Premium Grade A, (tahitensis), circa 5-6 baccelli, 35 g
Fornitore:Vanil A Bean EuropePrezzo normale SFr. 27.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 777.14Prezzo al dettaglio SFr. 27.20 -
Doriza, copertura vegana, 45% Cacao, con avena, callets, Choba Choba, BIO, 3 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 194.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.68Prezzo al dettaglio SFr. 194.00 -
Decorazione al cioccolato Twist Red, ornamento rosso al cioccolato, Dobla (79112), 140 g, 80 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 41.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 297.14Prezzo al dettaglio SFr. 41.60 -
Lubeca Perù, cioccolato fondente di copertura, 70%, callets, biologico, 5 kg
Fornitore:FABBRICA DI MARZIPAN DI LÜBECK di Minden & BruhnsPrezzo normale SFr. 300.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.11Prezzo al dettaglio SFr. 300.55 -
Purea di mirabelle Ponthier, della Lorena, senza zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
Valrhona - Norohy - Polvere di baccelli di vaniglia del Madagascar, biologica, 100 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 70.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 707.00Prezzo al dettaglio SFr. 70.70 -
Valrhona - Norohy - Polvere di baccelli di vaniglia del Madagascar, biologica, 500 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 309.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 618.40Prezzo al dettaglio SFr. 309.20 -
Norohy - Perle di vaniglia Vakana, BIO, 100 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 105.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,056.00Prezzo al dettaglio SFr. 105.60 -
Valrhona - Norohy - Baccelli di vaniglia di Tahiti, 2 pz
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 34.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 34.95 -
"Daisy" Margherite di cioccolato, Dobla (79103), 152 g, 200 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 124.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 818.75Prezzo al dettaglio SFr. 124.45 -
Valrhona - Norohy - Baccelli di vaniglia di Tahiti, circa 14 baccelli, 125 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 267.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 2,141.20Prezzo al dettaglio SFr. 267.65 -
Valrhona - Norohy - Baccelli di vaniglia del Madagascar, circa 60 baccelli, biologici, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 117.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 469.40Prezzo al dettaglio SFr. 117.35 -
Paragon Vetiver, Monin, 485 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 44.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 92.37Prezzo al dettaglio SFr. 44.80
Altre categorie del negozio:
Pasticceria e dessert Sciroppo d'acero e sciroppi
139 prodotti
Pasticceria e dessert Copertura e cioccolato
229 prodotti
Pasticceria e dessert Puree di frutta
98 prodotti
Pasticceria e dessert Cacao
4 prodotti
Pasticceria e dessert Coloranti alimentari
118 prodotti
Pasticceria e dessert Decorazioni al cioccolato
89 prodotti
Pasticceria e dessert ZUCCHERO E DOLCIFICANTI
59 prodotti
