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Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, al latte, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 34.30Prezzo normale -
Louis Francois - Pectina - Pectin X 58, agente gelificante per coprime senza polpa di frutta, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 140.63Prezzo normale -
Eytzinger - Oro - Fiocchi di foglia d'oro, piccoli, 22 carati, E175, 1 g
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 558.12Prezzo normale -
Sciroppo Monin Irish Cream, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normale -
Valrhona Caraibe - Cioccolato fondente, 66% Cacao, Caraibi, 70 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 9.68Prezzo normale -
Valrhona Guanaja - Cioccolato fondente con granella di cacao, 70% Cacao, 70 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 8.29Prezzo normale -
Zucchero a velo, 10 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 65.08Prezzo normale -
Zucchero di sabbia SFB = zucchero da cucina finissimo, 25 kg
Fornitore:TereosPrezzo normale SFr. 95.93Prezzo normale -
Triquell - Legante per succhi di frutta a freddo, neutro, in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.43Prezzo normale -
Carma - Guarnizione - Caramello, 1 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 25.73Prezzo normale -
Sciroppo di ciliegia Monin, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 17.52Prezzo normale -
Purea/ midollo - prugnolo/prugnolo, finemente filtrato, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.43Prezzo normale -
Oro - Libretto in foglia d'oro, 22 carati, 80 x 80 mm, E175, 25 fogli
Fornitore:Giusto Manetti BattiloroPrezzo normale SFr. 194.06Prezzo normale -
Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", copertura al latte intero, callets, 40% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 165.48Prezzo normale -
Valrhona Equatoriale Noire, copertura fondente, callets, 55% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 125.76Prezzo normale -
Gelatina di foglie - argento, 160 Bloom, 1 kg, circa 420 pezzi.
Fornitore:Gelatina EwaldPrezzo normale SFr. 66.62Prezzo normale -
Valrhona Jivara - Cioccolato al latte, 40% Cacao, 70 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 8.29Prezzo normale -
Sciroppo d'acero - Dark Robust, Vermont, 946 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 44.85Prezzo normale -
Sciroppo d'acero - Dark Robust, Vermont, 236 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 20.52Prezzo normale -
ROUGE ULTIME, cacao in polvere alcalinizzato, leggermente disoleato (DCP-20RULTI-89B), 1 kg
Fornitore:CacaoPrezzo normale SFr. 42.14Prezzo normale -
Colorante alimentare BColors - Blu spirulina, in polvere, solubile Grassi e in acqua, vegano
Fornitore:BColorsPrezzo normale SFr. 56.80Prezzo normale -
Pasta Bourbon, con granelli, Eurovanilla, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 111.32Prezzo normale -
Adamance Mango (Kesar e Alphonso), non zuccherato, pastorizzato, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 21.77Prezzo normale -
Dekoback - glytter "intense Gold Rush", polvere glitterata alimentare, 10 g
Fornitore:DekobackPrezzo normale SFr. 14.59Prezzo normale -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone canditi, tritati finemente, 250 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 7.11Prezzo normale -
Crema di farcitura gourmet (crema fredda), in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.62Prezzo normale -
Monin PURE - Mango - Passione (Maracuja), non zuccherato, 1:25, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.06Prezzo normale -
Sciroppo alla menta piperita Monin, verde, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 17.96Prezzo normale -
Sciroppo alla lavanda Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.26Prezzo normale -
Sciroppo Monin Curacao Blue, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.64Prezzo normale -
Vaniglia in polvere (vaniglia macinata) Papua Nuova Guinea, Greenplan, 15 g
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 15.32Prezzo normale -
Sciroppo al basilico Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.55Prezzo normale
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