Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Topper decorativo "Forest Mini" - ventaglio di cioccolato, cioccolato bianco/scuro, 33x26 mm, 1 kg, circa 500 pezzi.
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 121.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 121.60 -
Dobla - Sigari di cioccolato - "Panatella", bianchi, lunghi 20 cm, 715 g, 110 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 79.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 111.75Prezzo al dettaglio SFr. 79.90 -
Gruetine - Cacao caramellato (granella di cacao), Michel Cluizel, 750 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 131.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.07Prezzo al dettaglio SFr. 131.30 -
Callebaut - Blanc Satin, cioccolato bianco, Callets, 29% Cacao, 5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 243.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 48.75Prezzo al dettaglio SFr. 243.80 -
HUG - Tartellette da snack, rotonde, ø 5 cm, chiare, salate, 1,55 kg, 184 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 160.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 103.74Prezzo al dettaglio SFr. 160.80 -
Callets Sensation Marbled, perle di cioccolato marmorizzate, 38,9% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 119.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.90Prezzo al dettaglio SFr. 119.75 -
Callets Sensation Dark, perle di cioccolato fondente, 51% Cacao, Callebaut, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 206.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.78Prezzo al dettaglio SFr. 206.95 -
Valrhona Tainori "Grand Cru", copertura, callets, 64% Cacao, Repubblica Dominicana, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 214.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.60Prezzo al dettaglio SFr. 214.80 -
Carma - Massa Ticino Tropica - Crema per guarnire torte, per ambienti caldi e umidi, bianca, 7 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 152.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.78Prezzo al dettaglio SFr. 152.45 -
Erdbeerflip - Gelatop, Dreidoppel n. 595, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Miscela per pane di farro, Blattert Mühle, 1 kg
Fornitore:Mulino di BlattertPrezzo normale SFr. 11.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.65 -
Callebaut - Cioccolato al latte, con Miele, callets, 32,8% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 167.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.07Prezzo al dettaglio SFr. 167.65 -
HUG - Tartellette da dessert, rotonde, ø 6 cm, H 2 cm, pasta frolla al cioccolato, 2,98 kg, 210 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 251.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.38Prezzo al dettaglio SFr. 251.45 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", fondente, lunghezza 20 cm, ø 6 mm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 65.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 92.17Prezzo al dettaglio SFr. 65.90 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", bianchi con strisce scure, lunghezza 20 cm, ø 6 mm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 99.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.95Prezzo al dettaglio SFr. 99.35 -
Sigari di cioccolato - "Panatella", marmorizzati, lunghezza 20 cm, 715 g, 110 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 98.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.55Prezzo al dettaglio SFr. 98.35 -
Sigari di cioccolato - "Cigarillos", marmorizzati, lunghezza 15 cm, 700 g, 200 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 104.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 148.79Prezzo al dettaglio SFr. 104.15 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Cappuccino, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 135.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.38Prezzo al dettaglio SFr. 135.95 -
Mini tortini alla regina in pasta sfoglia, ø 3,5 cm, vegano, HUG, 1,15 kg, 192 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 111.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 97.30Prezzo al dettaglio SFr. 111.90 -
Pigmento colorato, blu, polvere liposolubile, 9208, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,685.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Pigmento colorato, verde, polvere liposolubile, 9203, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 34.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,725.00Prezzo al dettaglio SFr. 34.50 -
Glassa grassa "Schokoladino", confezione tripla, 6 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 156.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.13Prezzo al dettaglio SFr. 156.75 -
Guarnizione - mirtillo, 1 kg
Fornitore:Prodotti di CarmaPrezzo normale SFr. 37.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 37.15 -
HUG - Mini tartellette da snack, pasta al pomodoro e basilico, rotonde, ø 4,2 cm, salate, vegano, 1,02 kg, 160 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 124.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.40Prezzo al dettaglio SFr. 124.85 -
Colorante alimentare in polvere, marrone cioccolato, solubile in acqua, 9111, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 38.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 775.00Prezzo al dettaglio SFr. 38.75 -
Colorante alimentare in polvere, rosa, solubile in acqua, 9113, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 704.00Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Eytzinger - Oro - Spargitore in acciaio inossidabile per scaglie d'oro, ø 5 cm/6 cm di altezza, senza Contenuto, 1 pz.
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 55.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 55.60 -
Eytzinger - Set "Gold", 12 fogli d'oro 50x50 mm, 22 carati, pennello, E175, 2 pezzi.
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 76.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 76.20 -
Isomalto - sostituto dello zucchero "ST M", grossolano, 0,5 - 3,5 mm, 25 kg
Fornitore:tasto innotoPrezzo normale SFr. 368.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 14.72Prezzo al dettaglio SFr. 368.00 -
Colorante alimentare in polvere, giallo limone, solubile in acqua, 9101, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 850.00Prezzo al dettaglio SFr. 42.50 -
Metà guscio per uova di cioccolato, fondente, grandi, 44x29 mm, Läderach (Pasqua), 462 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 171.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 171.05 -
Topper decorativo "Stripes" - rettangolo, bianco/cioccolato fondente, a righe, 25x40 mm, 680 g, 350 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 93.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.65Prezzo al dettaglio SFr. 93.60
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