Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Turron spagnolo - a base di mandorle, liquido, "Turron Liquido de Jijona", 1,5 kg
Fornitore:Torrone/TurronePrezzo normale SFr. 87.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.63Prezzo al dettaglio SFr. 87.95 -
Mix di sovrapposizioni decorative "Elegance" - forma a foglia, 64 tinta unita, 48 morbida, 48 bianca, 205 g, 160 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 89.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 434.63Prezzo al dettaglio SFr. 89.10 -
Quai Sud France - Petali di violetta veri, blu-viola, cristallizzati, circa 2 cm, commestibili, 1 kg
Fornitore:Quai Sud FrancePrezzo normale SFr. 194.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 194.00 -
Taylor & Colledge - Australia, pasta di estratto di vaniglia con granelli, biologica, 50 g
Fornitore:Taylor & ColledgePrezzo normale SFr. 13.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 261.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.05 -
Pasta per pasticceria al rabarbaro, Dreidoppel, n. 260, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 68.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 68.90 -
Pasta al caramello, Dreidoppel n. 419, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 58.65 -
Pasta di albicocche, Dreidoppel, n. 206, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 68.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 68.15 -
Macarons viola, metà meringa alle mandorle, da farcire, ø 3,5 cm, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 134.11Prezzo normalePrezzo base SFr. 145.61Prezzo al dettaglio SFr. 134.11 -
Valrhona Perle croccanti, ripiene di cereali e ricoperte di cioccolato Dulcey, biondo, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 214.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.52Prezzo al dettaglio SFr. 214.55 -
Valrhona Perle croccanti, ripiene di cereali e ricoperte di cioccolato Opalys, bianco, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 214.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.52Prezzo al dettaglio SFr. 214.55 -
Pasta di banana, Dreidoppel, n. 202, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 68.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 68.15 -
Valrhona Solstis fondente, grandi semisferi rotondi (Ø 71,6 mm), 432 g, 45 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 103.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 238.54Prezzo al dettaglio SFr. 103.05 -
Pasta al lime, Dreidoppel, n. 215, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.30 -
Pasta di vaniglia Bourbon, Dreidoppel, n. 218, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 109.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 109.90 -
Pasta di mandorle tostate, Dreidoppel, n. 242, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 66.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.60 -
Pasta di olivello spinoso, Dreidoppel, n. 435, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 73.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 73.20 -
Pasta di cocco, Dreidoppel, n. 226, 5 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 222.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.42Prezzo al dettaglio SFr. 222.10 -
Pasta all'uovo e liquore, Dreidoppel, n. 247, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 73.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 73.20 -
Pasta di ciliegia, Dreidoppel, n. 205, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 77.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 77.70 -
Elianza 35%, copertura al latte intero, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 223.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 74.34Prezzo al dettaglio SFr. 223.05 -
Vanuari 63%, copertura amara, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 186.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 62.21Prezzo al dettaglio SFr. 186.60 -
Vanuari 39%, copertura al latte intero, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 240.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 80.05Prezzo al dettaglio SFr. 240.15 -
Elianza 55%, copertura amara, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 215.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.82Prezzo al dettaglio SFr. 215.45 -
Tartellette da dessert - Sablée, rotonde, ø 28 cm, altezza 2,3 cm, pasta frolla al burro, Pidy, 3,5 kg, 10 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 152.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.67Prezzo al dettaglio SFr. 152.85 -
Mini cannelloni al cioccolato e cocco, fondente, Ø 2 cm, lunghezza 5 cm, Pidy, 935 g, 110 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 117.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 125.39Prezzo al dettaglio SFr. 117.25 -
Quiche in pasta sfoglia in stampo di alluminio, altezza 3,2 cm, diametro 18 cm, Pidy, 850 g, 10 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 64.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 75.76Prezzo al dettaglio SFr. 64.40 -
Capsule di carta, a forma di tulipano, Ø 5 cm circa, 4 colori, 500 pezzi.
Fornitore:Crostatine/torte/ciotolePrezzo normale SFr. 174.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 174.35 -
Colorante alimentare in polvere, bronzo metallizzato, effetto bronzo lucido e glitterato, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 41.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 2,052.50Prezzo al dettaglio SFr. 41.05 -
Gewürzgarten Zucchero di canna alla vaniglia, con vaniglia del Madagascar, 200 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 22.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 110.00Prezzo al dettaglio SFr. 22.00 -
Polvere glitterata, argento lucido, Sweet Art, 25 g
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 44.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,786.00Prezzo al dettaglio SFr. 44.65 -
Colorante alimentare, verde, liquido, liposolubile, Ruth (7703a), 90 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 49.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 553.89Prezzo al dettaglio SFr. 49.85 -
Ponthier - Purea - Mirtilli rossi, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 24.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 24.90
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