Catégorie : Ingrédients de cuisine
Farines fécules, sucres et édulcorants, vinaigres et huiles, épices, sels, fonds, sauces etIngrédients: tout ce qu'il faut pour une cuisine ambitieuse.
Toute la gamme des Ingrédients de cuisine
Les incontournables classiques tels que Huile d'olive, le vinaigre balsamique, les sels de mer et Poivre des produits de niche : Farines rares,Ingrédients, fonds et concentrés glacés, variétés de moutarde, bases de sauce, ainsi qu'un large choix d'épices et Mélanges d'épices.
Pour tous les styles de cuisine
Qu'il s'agisse de cuisine européenne classique, internationale, faible en glucides, végétalien moléculaire, cette sélection propose les Ingrédients adaptés Ingrédients la plupart des styles culinaires et aux cuisiniers de tous niveaux.
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Iotazoon (carraghénane), Biozoon, E 407, 300 g
Fournisseur :Biozoon textureProPrix normal SFr. 27.75Prix normalPrix de base SFr. 92.47Prix de vente SFr. 27.75 -
Gewürzgarten Cumin - Cumin, entier, 90 g
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 5.35Prix normalPrix de base SFr. 59.44Prix de vente SFr. 5.35 -
Tomami Umami ®, #1 Concentré de tomates, fruité intense, 240 ml
Fournisseur :TOMAMIPrix normal SFr. 36.65Prix normalPrix de base SFr. 152.71Prix de vente SFr. 36.65 -
NORTINDAL SEA PRODUCTS - Colorant à base de seiche, liquide, 500 g
Fournisseur :NORTINDAL SEA PRODUCTSPrix normal SFr. 38.10Prix normalPrix de base SFr. 76.20Prix de vente SFr. 38.10 -
Melfor - Vinaigre aromatisé, à l'Miel e et aux herbes, 3,8 % d'acidité, 500 ml
Fournisseur :MelforPrix normal SFr. 5.80Prix normalPrix de base SFr. 11.60Prix de vente SFr. 5.80 -
Semoule de blé tendre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 5.55Prix normalPrix de vente SFr. 5.55 -
HELA Curry Gewürzketchup Délicat, 800 ml
Fournisseur :HELAPrix normal SFr. 5.85Prix normalPrix de base SFr. 7.31Prix de vente SFr. 5.85 -
Sosa - Agar-agar, E 406, 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 80.45Prix normalPrix de base SFr. 160.90Prix de vente SFr. 80.45 -
Perles de tapioca, blanches, ø env. 2mm, 400 g
Fournisseur :FarinesPrix normal SFr. 5.80Prix normalPrix de base SFr. 14.53Prix de vente SFr. 5.80 -
Condiment miracle - Tokyo Umami, marinade, eatventure, 175 g
Fournisseur :Assaisonnement miraclePrix normal SFr. 11.15Prix normalPrix de base SFr. 63.68Prix de vente SFr. 11.15 -
Creative Cuisine Xanthane, épaississant, 200 g
Fournisseur :Creative CuisinePrix normal SFr. 48.95Prix normalPrix de base SFr. 244.75Prix de vente SFr. 48.95 -
Mayonnaise à la japonaise, Kewpie, 1 l
Fournisseur :KewpiePrix normal SFr. 28.45Prix normalPrix de vente SFr. 28.45 -
Lécithine Creative Cuisine, 300 g
Fournisseur :Creative CuisinePrix normal SFr. 38.75Prix normalPrix de base SFr. 129.21Prix de vente SFr. 38.75 -
Wiberg Poudre à lever à base de tartre, sans phosphate ajouté, 420 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 10.40Prix normalPrix de base SFr. 24.77Prix de vente SFr. 10.40 -
Lait entier en poudre, min. 26 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 27.75Prix normalPrix de vente SFr. 27.75 -
Sirop de glucose 45° - Sirop de bonbons, 5 kg
Fournisseur :SiropsPrix normal SFr. 39.55Prix normalPrix de base SFr. 7.91Prix de vente SFr. 39.55 -
Arroz Bomba, riz à grain rond, pour paella et risotto, delta de l'Èbre/Espagne, 1 kg
Fournisseur :RizPrix normal SFr. 29.30Prix normalPrix de vente SFr. 29.30 -
Haricots, haricots azuki, rouges, BIO, 500 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 7.10Prix normalPrix de base SFr. 14.22Prix de vente SFr. 7.10 -
HP Sauce "The Original", le classique des sauces, No.1 d'Angleterre, bouteille squeeze, 454 g
Fournisseur :SaucesPrix normal SFr. 12.80Prix normalPrix de base SFr. 32.00Prix de vente SFr. 12.80 -
Creative Cuisine Algin, Sphérification, 200 g
Fournisseur :Creative CuisinePrix normal SFr. 46.90Prix normalPrix de base SFr. 234.50Prix de vente SFr. 46.90 -
Sirop de glucose Sosa , 40D, liquide, 1,5 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 26.40Prix normalPrix de base SFr. 17.59Prix de vente SFr. 26.40 -
Billington's - Sucre muscovado, clair, sucre de canne brut, notes de caramel, 500 g
Fournisseur :Billington'sPrix normal SFr. 6.95Prix normalPrix de base SFr. 13.90Prix de vente SFr. 6.95 -
Beurre de cacao en bombe, effet velours, blanc, Sweet Art, 400 ml
Fournisseur :Sweet ArtPrix normal SFr. 66.40Prix normalPrix de base SFr. 166.00Prix de vente SFr. 66.40 -
Albaöl© - Préparation d'huile de colza, au goût de beurre, Suède, 2 l
Fournisseur :Huiles et graisses diversesPrix normal SFr. 25.35Prix normalPrix de base SFr. 12.68Prix de vente SFr. 25.35 -
Farine type 65, farine de blé, pour pâtisserie/brioche/croissants, France, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 5.85Prix normalPrix de vente SFr. 5.85 -
Purée de mandarine Ponthier, 100 % fruit, 1 kg
Fournisseur :PonthierPrix normal SFr. 20.50Prix normalPrix de vente SFr. 20.50 -
Sarsons - Vinaigre de malt, 5 % d'acidité, 250 ml
Fournisseur :SarsonsPrix normal SFr. 7.25Prix normalPrix de base SFr. 29.00Prix de vente SFr. 7.25 -
Extrait de malt en poudre, foncé, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 29.30Prix normalPrix de vente SFr. 29.30 -
Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 500 g
Fournisseur :AcquerelloPrix normal SFr. 13.65Prix normalPrix de base SFr. 27.31Prix de vente SFr. 13.65 -
Isomalt - Succédané de sucre ST F, fin, 0,2 - 0,7mm, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 21.90Prix normalPrix de vente SFr. 21.90 -
Mayonnaise au wasabi, style japonais, Kewpie, 300 ml
Fournisseur :KewpiePrix normal SFr. 11.65Prix normalPrix de base SFr. 38.83Prix de vente SFr. 11.65 -
Huile de sésame grillée, La Tourangelle, 250 ml
Fournisseur :La TourangellePrix normal SFr. 14.65Prix normalPrix de base SFr. 58.60Prix de vente SFr. 14.65
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