Die vom israelischen Start-up „Vanilla Vida" entwickelte Technologie verändert die Art und Weise, wie Vanille produziert wird. Sie ermöglicht den Anbau des Gewürzes nahezu überall und macht damit den natürlichen Geschmack leichter zugänglich – mehr noch: Sie erlaubt es, einzelne natürliche Geschmacksnuancen besonders herauszuarbeiten.

Neben der klassischen Vanille, die noch vanilliger schmeckt und sich ideal für Süßspeisen eignet, gibt es auch die Sorte „Brown Notes", perfekt für das schokoladige Metier, sowie „Smokey", die für deftigere Gerichte und Meeresfrüchte geeignet ist.