Bambusdämpfer gehören zur klassischen Ausstattung der asiatischen Küche – vor allem dann, wenn Dim Sum, gefüllte Teigtaschen, Gemüse oder Fisch schonend gegart werden sollen. Dieses Unterteil mit 26 cm Aussen- und 24 cm Innen-Durchmesser (entspricht 10 inch) hat eine Innenhöhe von 5 cm und ist eine verbreitete Gastro-Grösse für Restaurants und Caterings. Zusätzlich wird ein passender Deckel derselben Grösse benötigt; bis zu fünf Unterteile lassen sich problemlos aufeinanderstapeln und mit einem Deckel gemeinsam verschliessen, um mehrere Komponenten parallel zu dämpfen. Geliefert als Einzelstück aus Bambus.