Mit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk JANUS Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Die Klinge wurde im Keilschliff gefertigt, die Zwinge besteht aus Edelstahl.

Der Griff aus Mooreiche bezeichnet keineswegs eine eigene Holzart – es handelt sich vielmehr um subfossile Eichenstämme, die bis zu 5.000 Jahre lang in europäischen Mooren, Sümpfen und Flüssen lagen. Dadurch erhält die Eiche ihre charakteristische schwarz-graue Färbung, die von bläulich bis bräunlich reichen kann. Der Griff aus gebürsteter Mooreiche ist dabei vergleichsweise leicht.

Griffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen; dies ist naturbedingt und kein Reklamationsgrund.