Die Basis bildet Stachelbeere mit klarem und feinem Duft. Abgerundet mit wohltuender Süße und Fülle der Mostbirnen, ebenso wie der leicht beschwingten Säurestruktur der altehrwürdigen Apfelsorten. Die vorliegende Cuvée wurde dezent verfeinert mit Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch, Schafgarbe und Gewürzen.

Nase: Frischer Apfel mit intensiver Stachelbeere, sanfte vegetabile Noten der Douglasie und dezente Nase nach Wiesenkräutern. Geschmack: Knackig-obstig durch Apfel und Noten der Stachelbeeren. Spannende Säure und erfreulich zurückhaltende Süße im herben langen Nachhall.