Die große durchgehend ebene Schnittfläche, die beidseitig verwendbar ist, kann man durch die praktische Kippfunktion und der Saftrillen, zügig entleeren. Das exclusive Schneide und Tranchiersystem mit Edelstahlrahmen und Antirutschfüssen. Ein G-Norm Blech kann unter dem Brett angebracht werden, sodass das Schnittgut oder Schneidabfälle direkt im richtigen Behälter landen.