Un outil indispensable à la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la pâte à sucre Massa Ticino™, célèbre dans le monde entier. Elle a été mise au point il y a bien longtemps, en 1963, par CARMA®. CARMA® est aujourd’hui le seul fabricant au monde à proposer une gamme qui séduit par ses couleurs vives issues de sources naturelles, sans aucun colorant azoïque. Mais CARMA® ne s’est pas arrêté là : ces produits conviennent également aux végétaliens et aux végétariens, et sont sans lactose ni Sans gluten. Bien entendu, leurs propriétés de mise en œuvre très appréciées ont été conservées. La pâte à sucre Massa Ticino™ convient aussi bien pour le nappage que pour le modelage, quelles que soient la température et l’humidité ambiante. L’avantage de ces neuf couleurs est qu’elles vous permettent de créer plus de 100 nuances, et ce avec seulement 2 ou 3 couleurs de la pâte à sucre Massa Ticino™.