Inspiration Amande è stata creata per arricchire la produzione di cioccolato e gelato, così come la pasticceria, grazie all’utilizzo di frutta secca, ed è destinata ai professionisti che aspirano a realizzazioni del tutto originali. Un colore beige chiaro naturale, unito alla consistenza unica del cioccolato e al gusto delle deliziose mandorle, rendono questa preparazione qualcosa di completamente nuovo.

Il risultato è un prodotto che unisce il gusto puro e naturale della mandorla alla consistenza unica del cioccolato. Si abbina perfettamente all’uva spina, al kumquat, Caffè al riso soffiato, ma si possono creare meravigliose combinazioni di sapori anche con Sale il pepe di Sichuan. Può essere utilizzata come qualsiasi altra copertura ed è perfetta per creme e ganache.