Proprio in occasione dell’apertura della Fiera del Libro di Francoforte e in concomitanza con l’inizio della stagione dei funghi, Ralf Bos è stato insignito di una medaglia d’oro nel concorso letterario dell’Accademia Gastronomica Tedesca e.V. per il suo libro “Tartufi e altri funghi pregiati”.

In questa nuova edizione riveduta, Ralf Bos ha messo nero su bianco le conoscenze acquisite nel corso di anni di ricerche sui “diamanti della cucina”. Descrive in modo dettagliato le caratteristiche di questi funghi pregiati, presenta una selezione di ricette e racconta in modo molto personale delle persone che ha conosciuto e imparato ad apprezzare durante i suoi viaggi: persone che vivono per i tartufi e grazie a essi.

Inoltre, il libro colpisce per l’elevata qualità grafica, che si basa in gran parte sulle esclusive fotografie del fotografo d’eccezione Thomas Ruhl (Port Culinaire).