Questo aceto per sushi, arricchito dall’umami dell’alga konbu, si presenta in una composizione elegante. Come per tutti i prodotti Marusho, vengono utilizzati esclusivamente ingredienti di prima scelta, selezionati localmente.

Informazioni su Marusho

In tutti i suoi prodotti, Marusho applica i più elevati standard di naturalezza e rinuncia sistematicamente all’uso di additivi di qualsiasi tipo. Dal 1879 ad oggi, Marusho produce i propri aceti secondo il metodo tradizionale in botti – i cosiddetti “kioke” – realizzate in legno di cedro di Kumano. I nomi di questi aceti, ispirati a famosi lottatori di sumo, racchiudono ingredienti di primissima qualità che, fermentando insieme all’acqua di sorgente del Monte Nachi, danno vita ad aceti naturali unici nel loro genere.