I succhi di mela naturali di Kohl, di Renon in Alto Adige, fanno battere forte il cuore di ogni buongustaio. Rouge: il ribelle. Il succo di mela di montagna rosso: un succo di mela un po’ diverso dagli altri, ottenuto dalla spremitura di mele di montagna mature e raccolte a mano. Non solo la buccia è rossa, ma anche la polpa – e quindi il succo! Il colore rosso deriva dall’elevato contenuto di antociani, che rendono la mela un vero e proprio alleato dell’organismo grazie al suo effetto disintossicante. Anche i fiori, le foglie e la corteccia dell’albero sono di colore rosso. Dal sapore intenso e con poco zucchero, queste mele a polpa rossa danno vita a un succo estremamente rinfrescante e acidulo. Temperatura di servizio: 8 - 10 °C. Particolarmente consigliato come aperitivo, in abbinamento a piatti asiatici e terrine di verdure.