Sosa
Sosa Natur Emul, vegano, 500 g
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Polvere in emulsione a base di fibra di limone, di origine esclusivamente vegetale.
Emulsionante naturale e vegano. ? Utilizzabile a freddo e a caldo a temperature inferiori a 100 °C. Emulsiona in un ampio intervallo di pH.
- Migliora il congelamento e previene la sineresi
- Crea emulsioni stabili per una sensazione più piacevole al palato
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 936.0/ 229.0 Kcal |
| Grassi | 1.07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 12.5 g |
| di cui zuccheri | 7.36 g |
| Proteine | 8.2 g |
| Sale | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |