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Sosa Albuwhip Proteine (albumina / Ovoneve), 500 g
Sosa Albuwhip Proteine (albumina / Ovoneve), 500 g
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1 kg = 105.38 CHF
Numero di articolo: SKU:70526
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Proteine dell'uovo in polvere da miscelare con liquidi – come sostituto delle proteine dell'uovo fresco, ad esempio con succo di frutta per meringhe alla frutta, torte e creme.
Applicazione
Mescolare la polvere in un liquido freddo, eliminando eventuali grumi. Successivamente, può essere montata e utilizzata come di consueto. Indicazioni sulle proporzioni per la densità degli albumi: circa 80-100 g per ogni kg di impasto.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.573.00/ 376.00 Kcal |
| Grassi | 0.04 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 4.50 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
| Proteine | 82.40 g |
| Sale | 3.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulverisiertes Ei Albumin. Zutaten: Albumin (EI). Aus Freilandhaltung. Empfohlene Dosis: 80 - 100 g/kg. Empfehlung: An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren.Eigenschaften: Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U., Colónia Galobart, s/n., 08270 Navarcles (Barcelona), Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Incluso |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |