Sosa
Sosa - Pro Soufflé (stabilizzante), 500 g
Sosa - Pro Soufflé (stabilizzante), 500 g
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1 kg = 206.95 CHF
Numero di articolo: SKU:45857
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Polvere a base di Proteine xantano. Caratteristiche: base per un soufflé stabile. Impiego: può essere miscelata a freddo... Impiego: qualsiasi liquido privo di grassi e senza enzimi. Osservazioni: volume superiore del 25% e 5 volte più stabile rispetto Proteine.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.412.00/ 333.00 Kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 78.69 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
| Proteine | 10.21 g |
| Sale | 1.13 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulver zur Herstellung eines neutralen Souffles. Zutaten: EIweißpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Dosierung: 100 g/ L. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Uova | Incluso |