Il modello Janus 5.0 racchiude in sé la pluriennale esperienza e la maestria artigianale di Nesmuk. La lama del coltello da cucina, spessa 4 mm e lunga 180 mm, realizzata in acciaio inossidabile ad alte prestazioni con aggiunta di niobio, offre eccellenti prestazioni di taglio unite alla massima tenacità ed è rifinita con un rivestimento DLC (Diamond-like Carbon) di alta qualità. Questo rivestimento si contraddistingue per l’enorme durezza (2.300 Vickers), i bassi coefficienti di attrito e l’elevata resistenza all’abrasione.

La massiccia ghiera in acciaio inossidabile spazzolato e le eleganti impugnature in legni pregiati o in Micarta di altissima qualità – qui in verde – sottolineano la qualità artigianale della fucina di coltelli Nesmuk di Lars Scheidler. Coltelli dall’equilibrio perfetto, dalla perfezione funzionale e dal design senza tempo.