Con supporto, ausilio per l’affilatura e istruzioni. Dimensioni: 210x22x70 mm. Questa pietra combinata con grana 1000/8000 è ideale per l’affilatura pratica e la successiva lucidatura della lama del coltello. Raccomandazioni per l’affilatura: utilizzare la pietra per almeno 15 minuti.

Immergerli nell'acqua e mantenerli sempre bagnati durante l'affilatura. L’acqua, insieme alla delicata polvere di pietra, agisce come una pasta abrasiva che rende possibile il processo di affilatura. I coltelli dovrebbero essere affilati con un angolo di circa 15°. Affilate i coltelli solo voi stessi, poiché ognuno ha la propria tecnica di affilatura. In linea di massima, esercitate una leggera pressione con un movimento in avanti con un angolo di 15° e ritirate la lama con lo stesso angolo di 15°, senza esercitare pressione.