Ralf Bos ha dedicato la sua vita alla cucina. La sua filosofia: solo i prodotti migliori consentono di realizzare piatti di prima classe. In questo libro unico nel suo genere, presenta il suo vasto bagaglio di conoscenze – dalla A di “ostrica” alla Z di “zucchero”.

Attraverso brevi saggi avvincenti e ricchi di informazioni, Ralf Bos ci svela il suo mondo culinario. Non si tratta affatto di un trattato arido e enciclopedico, bensì di uno sguardo del tutto personale, appassionato e guidato dalla curiosità e dalla gioia su un argomento estremamente piacevole.

L'opera è ravvivata dai coloratissimi collage artistici di Thomas Ruhl. Su richiesta, è possibile aggiungere anche una dedica personale!