ZUTATEN / PRODUKTINFO: Fertigmischung zur Zubereitung von veganem Ei auf Basis von deutscher Ackerbohne. Zutaten: 25% Ackerbohnenprotein, Maismehl, Kichererbsen Mehl, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Carrageen, Gellan, natürliche Aromen, Flohsamenschalen, Speisesalz, Säureregulator: Natriumcitrat, Kurkuma. Nettofüllgewicht 100g ergibt 600g Ei-Mix (entspr. ca. 10 Eiern). Zubereitung: Für ein Ei: vermenge 10g des Mixes mit 50ml kaltem Wasser gründlich mit dem Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine beschichtete, geölte und vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Die angebratene Masse nach ca. 2-4 Minuten wenden. Nach weiteren 1-2 Minuten die Ei-Masse mit Hilfe eines Pfannenwenders (wie ein herkömmliches Rührei) zerkleinern oder zu einem Omelett zusammenklappen. Anschließend nach belieben würzen. Tipp: Geeignet für leckere vegane Ei-Gerichte wie Rührei, Omelett oder French Toast. Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.Eigenschaften: Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, glutenfrei, Laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Greenforce Future Food AG, Tal 12, 8033 München, Deutschland.