Con questo aceto di vino rosato Schilcher, la cucina acquista una nota acidula precisa, che dà il meglio di sé in condimenti, marinate e tocchi finali. Viene ottenuto dalla fermentazione del vitigno tradizionale stiriano «Blauer Wildbacher», dal quale, anche dopo un breve periodo di macerazione, si ricava un vino rosato chiaro con un vivace equilibrio acidulo.L'aroma fruttato delicato e ricco di finezza, tipico del vino Schilcher, è l'obiettivo che perseguiamo anche nella produzione del nostro aceto Schilcher, che viene quindi affinato esclusivamente in acciaio inossidabile. Si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della raffinata cucina rustica, in particolare a quelli con un tocco stiriano come l'insalata di fagioli Käferbohnen.