Del FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet vengono imbottigliati ogni anno solo 500 litri, provenienti da soleras di 20 anni che sono rimaste completamente intatte negli ultimi 7 anni. La maturazione avviene in botti di rovere francese. Questo aceto Reserva è scuro e dal sapore intensamente agrodolce, ma allo stesso tempo straordinariamente delicato ed equilibrato.

Ottimi per accompagnare i piatti a base di carne e altrettanto indicati nella cucina fredda. Questi aceti FORVM sono diffusi nell’alta gastronomia di tutto il mondo e costituiscono una parte integrante del menu della cerimonia di consegna del Premio Nobel a Stoccolma. Gli aceti FORVM non sono filtrati ed è normale che presentino un sedimento.