Per la preparazione di espumas soffici e leggeri, stuzzichini, salse fredde e calde, vellutate montate, ma anche panna e dessert. Adatto per applicazioni a freddo e a caldo. Corpo della bomboletta e testina in acciaio inossidabile – per uso professionale. Testina con protezione antiscivolo in silicone e valvola di dosaggio fissa in acciaio inossidabile per un dosaggio semplicissimo anche nelle applicazioni a caldo.

Guarnizione in silicone resistente alle alte temperature con linguetta di rimozione, per una pulizia rapida e igienica. Da mantenere in caldo a bagnomaria a una temperatura massima di 75 °C. Lavabile in lavastoviglie. In dotazione: beccuccio dritto, beccuccio a stella, beccuccio a tulipano e spazzola per la pulizia.