Con questa pietra per affilare Chroma type 301 a grana 800 si affilano in particolare i coltelli Chroma type 301 per ripristinarne l'affilatura originale o quella professionale. Dimensioni: 18 x 5 x 1,8 cm. Istruzioni per l'affilatura: lasciare la pietra in azione per almeno 15 minuti.

Immergerli nell'acqua e mantenerli sempre bagnati durante l'affilatura. L’acqua, insieme alle minuscole particelle di pietra, agisce come una pasta abrasiva che rende possibile il processo di affilatura. I coltelli dovrebbero essere affilati con un angolo di circa 15°. Affilate i coltelli solo voi stessi, poiché ognuno ha la propria tecnica di affilatura. In linea di massima, esercitate una leggera pressione con un movimento in avanti con un angolo di 15° e ritirate la lama con lo stesso angolo di 15°, senza esercitare pressione.