L'originale di Chivers con scorza d'arancia tagliata grossolanamente. La versione Olde English è rinfrescante, fruttata e dal gusto aspro. Il nome Chivers è sinonimo, dal 1873, di "marmellata" e "gelatina" inglesi originali. Il punto di partenza per l'avvio della produzione di confetture furono i frutteti di proprietà della famiglia, piantati nel 1805 nei pressi di Cambridge. A partire dal 1885, nel periodo in cui non c’era raccolto, venivano importate arance spagnole da Siviglia e fu così creato uno dei prodotti inglesi più tipici: la marmellata d’arancia.