DE-ÖKO-034 Lo sciroppo di fiori di annata FIORI DI CASTAGNO BIANCO profuma di frutti gialli ben maturi, mandorle dolci, uvetta, scorza di limone e biscotto. Aroma: fresco e acidulo, mela cotogna, frutta secca, melone zuccherino. Da utilizzare diluito in rapporto 1:10 come spritz ai fiori, per arricchire lo spumante, con dessert, yogurt, muesli e frutta fresca. La Deutsche Blütensekt Manufaktur offre prelibatezze selezionate a base di fiori freschi.

Tutti questi prodotti, quasi unici al mondo, sono stati sviluppati dalla biologa Anja B. Quäschning. Le materie prime di base sono sempre fiori, raccolti a mano e lavorati appena raccolti. Gli estratti floreali vengono ottenuti con acqua di sorgente limpida, senza riscaldamento né pressatura. Gli sciroppi floreali sono poco dolci, mentre gli estratti floreali sono privi di zucchero.