Grazie allo speciale processo di liofilizzazione, sia il colore che l’aroma intenso vengono preservati. Non appena il basilico entra in contatto con un liquido, riacquista quasi completamente le caratteristiche del basilico fresco, consentendo di insaporire i piatti in qualsiasi momento.

Utilizzo

Il basilico si sposa perfettamente con la cucina mediterranea, ad esempio con i pomodori (in tutte le loro varianti), le zucchine, le melanzane, le patate, nei piatti a base di uova o nella ricotta.