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GelEspessa, addensante (anche stabilizzante per sorbetti), E 415, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normale -
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 74.81Prezzo normale -
Pasta di peperoncino rosso, Pasta de Rocoto - lalatina , dal Perù, 225 g
Fornitore:SUCO DO BRASILPrezzo normale SFr. 8.58Prezzo normale -
Tomami ® Salsa di condimento Umami - "Giappone" di Ingo Holland, 90 ml
Fornitore:TOMAMIPrezzo normale SFr. 31.30Prezzo normale -
Salsa alla menta inglese (Mint Sauce), Colmans, Inghilterra, 165 g
Fornitore:Gelatine e salse per paté e terrinePrezzo normale SFr. 6.38Prezzo normale -
Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, con grano duro, 500 g
Fornitore:Morelli 1860Prezzo normale SFr. 8.80Prezzo normale -
Lattina coperchio, rettangolare 105x50x20 mm, 60 ml, alluminio, resistente agli acidi, 1 pz
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 1.25Prezzo normale -
Giardino delle spezie: coriandolo intero, 60 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 4.62Prezzo normale -
Herbacuisine ApfelCouleur, estratto di mela, liquido, non zuccherato e dal gusto intenso di caramello, 250 ml
Fornitore:HerbacuisinePrezzo normale SFr. 12.24Prezzo normale -
Olio di sesamo tostato, La Tourangelle, 250 ml
Fornitore:La TourangellePrezzo normale SFr. 14.66Prezzo normale -
Sosa Destroso in polvere, 650 g (39462), 650 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 11.73Prezzo normale -
Sosa Inulin Cold (fibre alimentari) (39461), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 26.39Prezzo normale -
Boiron Purea di frutto della passione, pastorizzata, 100% frutta, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 26.39Prezzo normale -
Cioccolato bianco, Callets, 28% burro di cacao, 23% latte, 400 g
Fornitore:Callebaut CouverturePrezzo normale SFr. 16.57Prezzo normale -
Creative Cuisine Xanthan INSTANT, addensante, 400 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 52.70Prezzo normale -
Tomami Tomato®, #2, concentrato di pomodoro, fortemente acido, 90 ml
Fornitore:TOMAMIPrezzo normale SFr. 23.46Prezzo normale -
Aceto di mele, Dr. HÖHL´S BioEss non filtrato, vegano, 5% di acidità, biologico, 500 ml
Fornitore:Vari tipi di acetoPrezzo normale SFr. 9.09Prezzo normale -
Paprika in polvere - Pimenton de la Vera DOP/PDO, affumicata, dolce, la Chinata, 70 g
Fornitore:Spezie ed erbe aromatichePrezzo normale SFr. 5.87Prezzo normale -
Gewürzgarten Sciroppo di glucosio in polvere, 150 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 6.23Prezzo normale -
Olio al peperoncino "Chiu Chow", insaporito con salsa di soia e aglio, Lee Kum Kee, 335 g
Fornitore:Lee Kum KeePrezzo normale SFr. 17.30Prezzo normale -
Gewürzgarten Vitamina C (acido ascorbico), E 300, 180 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 17.52Prezzo normale -
Sale affumicato - Old Hickory, 100 g
Fornitore:MEX-ALPrezzo normale SFr. 6.97Prezzo normale -
Mini croissant di base, neutri, rossi, verdi, neri, ø 2,5x7,5 cm, 385 g, 96 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 55.19Prezzo normale -
Senape originale ticineseSenape, Wolfram Berge, 200 ml
Fornitore:Senape alla fruttaPrezzo normale SFr. 14.66Prezzo normale -
Pangrattato per impanatura, più grossolano del panko, 200 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 5.35Prezzo normale -
Murray River - Fiocchi di sale rosa, fiocchi di sale rosa in salamoia, Australia, 150 g
Fornitore:SalePrezzo normale SFr. 15.76Prezzo normale -
Vegemite - estratto di lievito concentrato, pasta da spalmare, 220 g
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normale -
Sciroppo di glucosio a 45° - sciroppo per caramelle, 5 kg
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 39.58Prezzo normale -
Purea di lamponi Ponthier, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normale -
Estratto di malto in polvere, colore chiaro, malto da forno, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 22.65Prezzo normale -
Estratto di Bourbon, senza granelli, spremuto a freddo, dal Madagascar, 50 ml
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 23.46Prezzo normale -
Heuberger Schüttelbrot, croccante focaccia di segale mista, con cumino e finocchio, 200 g
Fornitore:Impasti e pastaPrezzo normale SFr. 5.43Prezzo normale
Pasta, riso e cereali
620 prodotti
Aceto e olio
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Spezie ed erbe aromatiche
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Cucina molecolare e d'avanguardia
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