Sosa
Sosa - Xantana (xanthane), transparent et sans traces, E 415, 500 g
Sosa - Xantana (xanthane), transparent et sans traces, E 415, 500 g
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1 kg = 181.74 CHF
Numéro d'article : SKU :49699
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Il présente toutes les propriétés de la gomme xanthane, tout en offrant une transparence maximale. Propriétés : épaississant, émulsifiant, agent de suspension. Utilisation : soluble à froid ou à chaud. À mélanger à l'aide d'un mixeur. Utilisation : tout type de liquide dont la teneur en eau est supérieure à 80 %. Remarques : résistant à la chaleur, peut être congelé. Thermoréversible. Utilisations : sauces / coulis crus / vinaigrettes / sirops / soupes
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 881.00KJ / 213.00 Kcal |
| Lipides | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 20.00 g |
| dont sucres | 0.60 g |
| Protéines | 5.60 g |
| Sel | 5.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Xanthangummi Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Maltodextrin. Dosierung: 3g/ Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |