Cet extrait d'épices raffiné se caractérise par un arôme puissant et épicé, avec des notes prononcées de lard fumé et de jambon. Elle est d'ailleurs utilisée partout où l'on souhaite apporter ou rehausser un arôme de lard : dans diverses entrées, soupes, sauces, plats principaux ainsi que dans les plats à base de pâtes, de riz et de légumes. L'entreprise familiale WIBERG, forte d'une longue tradition, a mis au point cette préparation pour offrir plus d'arôme, plus de soin et de savoir-faire dans la sélection des matières premières, plus de contrôles qualité et plus de plaisir gustatif grâce à un procédé de broyage spécial.