Le paprika Rubino est agréablement parfumé, extrêmement fruité et d'une saveur très aromatique. Il se distingue en outre par sa couleur intense et éclatante. Il est idéal pour relever les salades, les soupes, les sauces, la viande, les plats de pâtes, la volaille, le poisson, les crustacés, les plats à base de riz, le fromage et les légumes.