Cette épice se caractérise par une note à la fois parfumée et épicée, raffinée, délicate et rafraîchissante. Elle est idéale pour les fonds, les soupes, les sauces, les pâtés, les terrines, le poisson, la viande, la volaille, les plats de pâtes, les légumes, les pâtisseries, les compositions de fruits et le fromage. L'entreprise familiale WIBERG, riche d'une longue tradition, a mis au point une recette qui apporte plus de saveur, plus de soin et de savoir-faire dans le choix des matières premières, plus de contrôles qualité et plus de plaisir grâce à un procédé spécial de mouture à froid.