Au cœur de la préfecture d'Ishikawa, plus précisément dans la ville de Kaga, un groupe de jeunes agriculteurs a lancé un projet novateur qui allie savoir-faire traditionnel, agriculture durable et respect de la biodiversité.

Kaga no Teal

Cette initiative – Kaga no Teal – a été lancée en 2014 et tire son nom de la sarcelle d'hiver (Teal). Chaque automne, ces oiseaux viennent se nourrir dans les rizières. C'est précisément ce qui motive le groupe à continuer de renoncer aux pesticides et aux engrais chimiques.

Coopération

Aujourd'hui, dix agriculteurs se sont regroupés pour créer une structure où la coopération, le partage des connaissances et l'innovation technique vont de pair avec le soin et le respect de tout ce qui vit.