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Protéines Sosa Albuwhip (albumine / Ovoneve), 500 g
Protéines Sosa Albuwhip (albumine / Ovoneve), 500 g
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1 kg = 105.38 CHF
Numéro d'article : SKU :70526
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Poudre de blanc d'œuf déshydraté à mélanger avec des liquides – en remplacement du blanc d'œuf frais, par exemple avec du jus de fruits pour réaliser des meringues aux fruits, des gâteaux et des crèmes.
Utilisation
Mélanger la poudre dans un liquide froid et éliminer les grumeaux éventuels. Elle peut ensuite être battue et utilisée comme d'habitude. Proportions pour la densité des blancs d'œufs : environ 80 à 100 g par kg de préparation.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.573.00KJ / 376.00 Kcal |
| Lipides | 0.04 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 4.50 g |
| dont sucres | 0.00 g |
| Protéines | 82.40 g |
| Sel | 3.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulverisiertes Ei Albumin. Zutaten: Albumin (EI). Aus Freilandhaltung. Empfohlene Dosis: 80 - 100 g/kg. Empfehlung: An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren.Eigenschaften: Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U., Colónia Galobart, s/n., 08270 Navarcles (Barcelona), Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Oeufs | Contenu |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |