Sosa
Pro Espuma, pour espumas froids, 700 g
Pro Espuma, pour espumas froids, 700 g
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1 kg = 55.80 CHF
Numéro d'article : SKU :23656
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Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, offrant de nombreuses possibilités d'utilisation. Ces ProEspumas permettent notamment de réaliser des espumas chaudes et froides, des mousses, des glaces, du Nitro Dragon ainsi que des garnitures mousseuses pour cocktails et long drinks. Dosage : 100 g / 1 litre de liquide. Pour un espuma au gin tonic, versez 2/3 d'eau tonique, 1/3 de gin et 100 g de ProEspuma dans un Gourmet Whip, secouez une fois et c'est prêt.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1900.0KJ / 451.0 Kcal |
| Lipides | 15.12 g |
| dont acides gras saturés | 11.85 g |
| Glucides | 76.39 g |
| dont sucres | 37.69 g |
| Protéines | 2.46 g |
| Sel | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisierungspulver zur Kaltzubereitung von Schäumen im Siphon; für Lebensmittel. Zutaten: Dehydrierter Glukosesirup, Dextrose, Palmkernöl und raffiniertes Palmöl, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471); Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401), Guarkernmehl (E412), Carrageen (E407), MILCHEIWEISS, Zucker. Empfohlene Dosierung: 50-100 g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Contenu |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |