Les paniers de cuisson en bambou font partie de l'équipement classique de la cuisine asiatique, notamment pour cuire en douceur des dim sum, des raviolis farcis, des légumes ou du poisson. Ce panier, d'un diamètre extérieur de 26 cm et d'un diamètre intérieur de 24 cm (soit 10 pouces), présente une hauteur intérieure de 5 cm et correspond à une taille couramment utilisée dans la restauration et les services traiteurs. Il faut également un couvercle adapté de même taille ; jusqu’à cinq bases peuvent être empilées sans problème et fermées ensemble à l’aide d’un couvercle afin de cuire plusieurs ingrédients à la vapeur en même temps. Livré à l’unité en bambou.