Avec sa lame de 90 mm de long et d'une épaisseur de 1,5 mm, le couteau de bureau Nesmuk Soul complète à merveille les couteaux de cuisine et les couteaux à trancher. Le design de la lame, ses performances de coupe exceptionnelles ainsi que l'équilibre entre tranchant et durée de vie reflètent parfaitement « l'âme » de ce type de couteau.

La lame, en acier inoxydable haute performance enrichi en niobium, garantit une excellente tenue de coupe et une grande résistance, ainsi qu’un affûtage et un angle de coupe d’une précision exceptionnelle. Elle est dotée d’un affûtage en biseau et présente une dureté d’utilisation de 61 HRC. Chaque lame porte le logo « Ur-Messer », gage de qualité et d’authenticité.

La pince est en acier inoxydable ; sa poignée massive et ergonomique en bois de rose africain offre une prise en main optimale.