Avec une lame de 90 mm de long et une épaisseur de 1,5 mm, le couteau d'office Nesmuk Soul est le complément idéal des couteaux de cuisine et des couteaux à trancher. Le design de la lame, ses performances de coupe exceptionnelles ainsi que l'équilibre entre tranchant et durée de vie reflètent parfaitement « l'âme » de ce type de couteau.

La lame, fabriquée en acier inoxydable haute performance enrichi en niobium, offre une excellente tenue de coupe et une grande résistance, ainsi qu’un affûtage et un angle de coupe d’une grande finesse. Elle est dotée d’un affûtage en biseau et présente une dureté d’utilisation de 61 HRC. Chaque lame porte le logo « Ur-Messer », gage de qualité et d’authenticité.

La pince est en acier inoxydable ; sa poignée massive et ergonomique en chêne des marais offre une prise en main optimale.