Liquid Flavour est un assaisonnement liquide élaboré à partir d'ingrédients naturels. Il rehausse et intensifie la saveur propre des aliments, met en valeur le 5e sens gustatif, l'« umami », et procure également en bouche une sensation de « kokumi » (terme japonais désignant le caractère corsé) ou de plénitude en bouche. Les exhausteurs de goût naturels sont présents dans presque tous les aliments et s'inscrivent dans une longue tradition.

Par exemple, la sauce au soja ou la sauce de poisson de la cuisine asiatique, ou encore le garum des Romains. Le lycopène présent dans nos recettes (que l'on trouve à l'état naturel en grande quantité, notamment dans les tomates) agit en outre comme antioxydant et comme piégeur de radicaux libres. Dosage : selon vos goûts. Utilisation : polyvalent – des plats salés aux plats sucrés, pour tous les types de cuisine et toutes les techniques culinaires ; convient à la cuisson au four, notamment pour le pain ; met parfaitement en valeur les harmonies aromatiques des plats à base de viande et de poisson. La teneur en sel des plats peut être considérablement réduite.