Sosa
Sosa - Glycérine (glycérine/glycérol), 99 %, E 422, 1,3 kg
Sosa - Glycérine (glycérine/glycérol), 99 %, E 422, 1,3 kg
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1 kg = 26.38 CHF
Numéro d'article : SKU :40193
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Émulsifiant spécial destiné à la fabrication de crèmes glacées, de sorbets et de mousses. Soluble dans l'eau, à froid comme à chaud.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Glycerin E422. Anwendung: In Kaltem oder Warmen mischen. Antigefriermittel und Emulgator. Verhindert den "fatbloom" bei Pralinen und Trüffeln und das Austrocknen von Eiscreme. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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