Cette herbe aromatique très appréciée est célèbre dans la cuisine italienne et est également devenue incontournable dans la cuisine asiatique. Comme elle se marie à merveille avec les tomates et les plats de pâtes, le basilic est souvent l'ingrédient principal des pestos italiens. Il apporte aux sauces chaudes cette note herbacée caractéristique. L'arôme méditerranéen du basilic se marie également très bien avec la viande, les légumes et les ragoûts, mais aussi avec les crudités, les salades et les champignons.