Des créations avant-gardistes et moléculaires prêtes à l'emploi : ces perles sphériques de cocktail aux fruits sont de petites boules imposantes de 5 mm, enveloppées d'une fine membrane. Remplies d’un délicieux jus de fruits, elles procurent des effets surprenants lorsqu’elles éclatent en bouche. À déguster avec du vin mousseux, du prosecco, des cocktails ou comme décoration sur des plats sucrés ou salés.