Les parois de ces ustensiles de cuisine ont une épaisseur de 2 mm et sont composées à 90 % de cuivre et à 10 % d'acier inoxydable. L'acier inoxydable à l'intérieur garantit une utilisation facile et hygiénique.

Grâce à son extraordinaire conductivité thermique, le cuivre répartit la chaleur de manière homogène du fond jusqu'aux bords, garantissant ainsi un résultat de cuisson optimal. Les aliments ne sont pas trop cuits, mais cuits à point : les saveurs s'épanouissent pleinement, la texture reste agréable et les précieuses vitamines sont préservées.

Convient à tous les types de cuisinières, y compris celles à induction.