Les pâturages où sont élevés les porcs de la race ibérique Bellota Cinco Jotas se situent au sud-ouest de la péninsule, principalement dans la région du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, près de Huelva. Tout au long de l'année, les animaux paissent en toute liberté et parcourent jusqu'à 14 kilomètres par jour, ce qui donne un jambon plus savoureux et plus moelleux.

Leur alimentation se compose presque exclusivement de glands et d'herbes sauvages, telles qu'on les trouve dans les pâturages. On trouve ici principalement des chênes verts, des chênes à galles et des chênes-lièges, qui fournissent différentes variétés de glands servant à nourrir les porcs.

Avec leurs notes de glands, d'herbe humide et de thym, ces arômes envoûtent les sens et promettent une expérience gastronomique avant même que le jambon ne fonde sur la langue.