La bergamote est notamment Thé pour le Thé Earl Grey, auquel cet agrume confère son arôme unique. Le fruit fraîchement préparé se caractérise par une incroyable richesse aromatique et une acidité délicate. Qu'il s'agisse de guacamole, de Foie gras poêlé Foie gras la bergamote, de mayonnaises et de sauces délicatement assaisonnées ou d'assaisonnement pour un carpaccio de poisson, le jus de bergamote offre un potentiel incroyable pour des recettes originales qui éveillent la curiosité.