Le Birds Eye est une variété de piment originaire d'Afrique. Il pousse encore aujourd'hui à l'état sauvage, notamment en Éthiopie. Ces piments rouge-orange ont un éclat translucide et sont conditionnés dans des moulins à épices. Pour les amateurs de piquant peu habitués, cette poudre d'épices fraîchement moulue semble avant tout extrêmement piquante. Les connaisseurs apprécient la profondeur de cette épice africaine. Elle apporte une touche particulière, notamment lors des barbecues.